韭菜盒子怎么煎

1、准备一碗面粉，面粉中加入小勺盐拌匀过筛，再往面粉中缓缓加入半碗温水，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟左右。

3、将大块的鸡蛋剁成碎末，韭菜洗净切碎，鸡蛋、韭菜、虾皮准备好。

5、在案台上撒上手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小，按扁成小椭圆形；用擀面仗将小剂擀成圆形面片，将调味好的韭菜鸡蛋馅包入，馅要多放，馅料饱满的韭菜合子才足够好吃（放馅的时候，因为这是素馅不容易放，多放几次压实一些）。

6、然后封口，捏出小花（防止馅露，这样会包的很严实的）。