1、准备好食材。
2、蒜剁成泥，洋葱切碎。
3、鳄梨用刀划一圈，去内核，挖出鳄梨肉，切小块。
4、黄油放入平底锅烧热后，放入洋葱炒碎、蒜泥炒香。
5、放入鲜虾炒至变色，烹入少许白葡萄酒。
6、倒入面粉炒均匀。
7、倒入100ml牛奶。
8、用木铲滑动锅底，烧开后关火。
9、加入鳄梨块。
10、加入2勺法国乐禧瑞原味蛋黄酱。
11、再加入1/4勺盐和1/5勺白胡椒粉拌匀调味。
12、将混合物装回鳄梨壳中，上面撒些面包糠。
13、入已经预热好的烤箱中层，180度，烘烤25分钟。
14、烤好的鳄梨取出。
15、蛋黄酱烤鳄梨鲜虾
