1、准备食材；
2、大葱切碎；
3、大葱放肉馅儿里，锅内加入适量的色拉油，放入八角花椒生姜爆香，丢弃，热油直接浇大葱上面；
4、加入生抽；
5、放入盐，从一个方向搅拌至上劲；
6、韭菜洗净切碎；
7、放入肉馅儿里；
8、从一个方向搅拌至上劲；
1、面粉加入清水，和成柔软的面团，静置10分钟以上；
2、取一小团面，搓成长条，切成大小一致的小剂子；
3、小剂子擀成薄片；
4、包入适量的饺子馅儿；
5、包成你想包成的样子；
6、锅内加入足够多的清水，烧开，放入饺子煮开后，加2次冷开水煮，就好了；
7、美味的饺子就好了；
