小森林酸米酒做法

1、大米加10倍水熬成粥，加入酒曲搅拌均匀，放置一夜。会变成甜甜的米酒。

2、加入酸奶或酵母，搅拌并放置半天。会有微小的气泡冒出。

3、纱布过滤，将酸米酒倒入密封瓶中冰镇保存。

4、应该就是类似酒酿的东西吧？小时候寄住在南方小城，夏天常有阿婆推着车在街边叫卖，都是带着米粒直接喝，美好的童年回忆呀。许久没有喝到过了，下次试试自己做吧。