1、所有材料洗净待用
2、葱打一个结，姜切片
3、鸡肚子里掏洗干净，把香葱结和姜片一起塞进去
4、上锅蒸，电蒸锅30分钟，煤气灶20分钟
5、蒸好取出冷却，然后把葱结和姜片拿出来，去掉鸡头、翅尖、鸡屁股，戴上一次性手套把鸡撕成小条，鸡汤不要倒掉哦
6、锅内放一点儿油，把菜谱里的调味料全部混合在一起，辣椒切圈，大蒜拍碎
7、大蒜和辣椒一起入锅大火炸一分钟，倒入调好的汁里
8、先把蒸出来的汤汁倒进去，然后拌匀，让每一块肉都吸饱水分，这样吃起来口感会很棒。
9、浇入调好的凉拌汁，香菜切碎，撒入拌匀，稍微加点香油
10、拌匀后即可，要是放冰箱一小时再吃更美味。拿来下粥超级无敌好吃的！
