1、银耳被撕裂，头发被水浸湿。
3、打成银耳酱。
5、用中火和小火煮至银耳浓稠。把勺子举起来放凉。
7、放入蒸笼，烧开水，蒸15分钟。
9、稍凉后加入100g中筋面粉（普通面粉）拌匀，加入酵母1g，植物油5g。
11、然后用手揉成光滑无粘性的面团，盖上塑料薄膜，在室温下发酵至两倍大小。夏天大约要耖邸苍焚半个小时。如果天气寒冷，发酵时间应适当延长。
13、搓好后，它们被分成大小相等的小剂型。
15、舀些银耳充饥。
17、收口朝下放置，稍稍按压扁。
19、打开小火，烤6分钟左右。
21、继续加热约6分钟，然后离开锅。
