紫薯奶酪泥的做法

1、紫薯去皮上锅蒸20分钟，用筷子轻松能插透就好了。

3、奶油奶酪和淡奶油装入碗中。

5、把拌好的奶酪馅和糖醇液一起加入紫薯泥中。最后加几滴白醋，有柠檬的话用柠檬汁，我木有，就用白醋了。它可以让深紫的紫薯泥颜色变得艳丽些，这是花青素遇酸所呈现的变化。

7、看看对比吧，另一碗黑乎乎的就是没加白醋的紫薯泥。