怎样制作脆香炸地瓜

1、1，将地瓜用清水清洗干净。

2、2，用削皮刀将地瓜皮削掉。

3、3，将地瓜切成食指粗细的细条。

4、4，将地瓜条清洗干净，沥干水分，备用。

5、5，取一个小锅，锅中放入三分之一油，开火，等筷子插入油锅中筷子周围有细小气泡不断冒出时，油温正好。放入准备好的地瓜条进行油炸。

6、6，待地瓜条炸至金黄酥脆时，捞起沥干空出多余的油。

7、7，装盘，撒上适量白砂糖，接下来就可以尽情享用香甜可口的美食啦！