新疆特色来到！！！——大盘鸡

1、鸡治净，剁成同麻将大小的块状，焯水洗净。

3、土豆切成与鸡块大小相同的块状。

5、熬糖色。

7、至鸡块表面微焦，放豆瓣酱和老抽炒匀。

9、焖了20分钟后，倒入青椒和洋葱，炒匀。