蒜苗炒鸡蛋的简单做法

1、第一，把蒜苗摘净，注意叶子末端的小干黄叶，也都要掐掉。洗洗，蒜苗买回家，就有点发蔫了，可以提前洗洗，让蒜苗吸一点水分。

3、第三，把切碎的蒜苗装到小盆子里。放入鸡蛋，盐，搅拌均匀。放置一边。

4、第四，开火，锅要烧热后再放油，等油温升高。

6、第六，来回翻两次，就可以了，停火，装盘就好了。颜色漂亮，口味浓郁，很不错的一道菜。