烤鱼的做法.教你怎么做烤鱼

1、先将鱼进行腌制

先在鱼的身上划几刀然后撒上姜片，接着放入一些料酒，再撒一点盐涂抹均匀腌制一个小时，然后准备一些洋葱片、藕片、土豆片。

2、放进烤箱里烤

鱼腌制好后撒上一点孜然粉、胡椒粉、辣椒粉，然后在锡纸上刷上一层油把腌好的鱼放上去，在鱼的身上刷上油，放进烤箱200度烤15分钟。

3、将配菜煮熟

然后起锅烧油下入调料和配菜翻炒，然后加水一起煮，撒一点盐调味，然后下入豆芽、黄瓜、腐竹、芹菜，把煮好的菜倒进烤鱼里再撒上一些花生和芹菜叶就可以了。