如何做鸡肉炖土豆

1、先将鸡肉剁成规则的小块并冲洗干净。

2、然后起锅加油，油温5成热时放入2个八角、2片香叶、一小把花椒和葱姜蒜。

3、炒香后倒入鸡块，翻炒片刻，炒至鸡肉微微发焦时加入一勺盐继续翻炒。

4、翻炒至肉块表面变黄时倒入土豆块，翻炒均匀后加入适量的清水，然后加入适量的生抽、白糖、少许老抽，搅拌均匀后炖10分钟。

5、十分钟后开锅倒入泡软的粉条，再盖上锅盖继续中火炖5分钟。

6、时间到了后打开锅盖，大火收汁后即可关火出锅，出锅后撒上一点香菜和葱花提鲜，然后即可将鸡肉炖土豆出锅装盘。