1、将果冻里的鱼胶粉和糖混合，倒入水中混合均匀；小火煮沸至糖化；2、晾凉后调入色素，倒入容器中，冷藏至凝固；3、将果冻切成小方块待用。
3、海洋动物及英文字母的制做：材料：各色巧克力将巧克力隔热水融化,注入硅胶模中，冷却后取出
5、取1/3量的打发蛋清与蛋黄糊轻拌至略匀8、再回倒进蛋白盆拌匀即可。9、将拌好的蛋糕糊轻倒进模具里，放在台面上轻磕几下去掉内部的大气泡。烤箱提前150度预热。放入中层，将温度调到140度，烤60分钟左右。时间到后，取牙签插入蛋糕中间部位并取出，如果签子上没有面粒带出，就是烤好了10、烤好的蛋糕要立即从烤箱取出，快速摔一下然后倒扣在烤架上待凉脱模
7、蛋糕侧面撒上蓝色装饰糖果粒顶面边缘裱一圈圆点，防止表面装饰物掉落随意排出海洋和沙滩范围交界处撒一些椰蓉，象形浪花将巧克力海洋小动物放上，再有其它装饰物也排放好
