怎样做好吃的猪大肠呢

1、大肠切滚刀块，准备洋葱切片，姜蒜，干辣椒，花椒，胡萝卜，小青椒切片儿，

2、起锅烧油，大肠下锅煎,煎至微黄,盛出备用，洋葱下锅炒香姜蒜，花椒，干辣椒，放入肥肠，生抽，蚝油，陈醋，椒盐13香，

3、放入配菜，大火翻炒，水淀粉勾芡，倒点香油出锅，美食做好了