小牛饭的做法

1、生抽、料酒、糖、盐放在一个碗里搅拌均匀，再加适量的清水，另外准备一个碗，加1克淀粉和2克清水拌匀。

3、另起锅，放适量的食用油，油热后把洋葱丝放进去翻炒，待洋葱炒出辣味且变软的时候，把调好的酱汁倒进去翻炒。

5、大米清洗干净，加适量的清水蒸一锅香喷喷的大米饭，然后取一只碗先用凉白开水冲一下，再装一碗大米饭，用铲子压实倒扣在盘子里。