肉松小贝怎么做

 时间:2024-10-19 14:18:33

1、准备好需要的材料和份量找一个干净的盆子,倒入牛奶,玉米油和10克白砂糖

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2、液体充分搅拌乳化液体过筛加入50克的低筋面粉

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3、Z字型手法混合面糊蛋黄加入到面糊里面糊混合均匀后放一边备用,此时预热烤箱

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4、白砂糖分3次加入蛋清,蛋清打发到提起打蛋头是大弯钩状态取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里,J字型手法混合均匀

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5、把蛋黄糊倒回蛋白霜里同样手法混合均匀糕糊倒入铺了油纸的烤盘里,轻震2下烤盘,去掉蛋糕糊里的气泡

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6、蛋糕糊放入烤箱,上火120度,下火150度烤20分钟

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7、烤好后的蛋糕取出放凉用碗口摁出形状,把蛋糕分别取出把一片圆形蛋糕片平均切成2瓣

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8、在蛋糕的底部涂上适量的沙拉酱,一边放上海苔肉松

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9、再把蛋糕外层涂上沙拉酱,裹满海苔肉松所有的海苔肉松做好来个大合照

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10、好吃的海苔肉松小贝轻松做,满满的海苔肉松

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