鸡蓉玉米羹

1、鸡脯肉剁碎，但是不能像肉馅那么碎，竖着剁，不要乱剁，那样会一丝一缕很好看

2、玉米用刀切掉，胡萝卜切丁，香葱叶子碎一点

3、一汤匙油，一茶匙料酒和鸡肉，把材料一混合搅拌均匀，腌渍十分钟，入锅滑出（油不放）火中火

4、豌豆和玉米胡萝卜倒进去翻两下

5、兑一汤碗水，浓度看喜好，喜欢稠一点的少兑点水，放盐，胡椒粉

6、勾芡，放点鸡精，撒香葱叶，出锅放点香油即可。