香芋酥的家常做法

1、芋头洗净削皮，切成粒

3、蒸熟的芋头放入随行杯中搅打，如果打不动可以加少许的牛奶，但是不能多。

5、把打好的芋泥挖出来（我喜欢吃比较有口感的，就留了三分之一的芋头粒混合芋泥）

7、把春卷皮在凉水里面转2圈，拿出来放平

9、沾蛋液，再沾面包糠，放入炸锅

11、炸锅180°，炸1猱蝰逾鸾5分钟即可。 如果油炸的话，烧热油用筷子探热，在筷子边缘冒起小泡就可以炸了。炸至上色即可。