桔红糕的做法

1、1.先做个蜜饯金桔~金桔对半切开，去掉籽备用

2、2.将金桔、细砂糖倒入锅中，加入没过金桔的清水，大火煮开后转中火煮至金桔变透明，盛出晾凉备用

3、3.将晾凉的金桔加入120g清水放入绞肉机中搅碎制成金桔蜜饯果酱备用

4、4.可以制作桔红糕啦~ 将糯米粉、细砂糖、红曲粉混合均匀

5、5.加入第3步备好的金桔蜜饯果酱，拌匀。倒入深盘中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，热水上锅蒸30分钟即可

6、6.蒸好后放稍凉，放在案板上搓长条，撒上熟糯米粉，切块即可