白灼鱿鱼如何做

1、准备食材：鱿鱼1斤，蒜片、姜片、酱油、盐各适量，蒜头油1汤匙。

2、清洗鱿鱼，去掉外皮以去腥，划斜刀并划出网状。

3、划好斜刀的鱿鱼片切成均衡的三条，眼睛切掉弃去，鱿鱼丝切成大小合适的段。

4、锅里放水，加入姜片、蒜片和少许盐煮开，放入鱿鱼再次煮开，将其装盘，取一小勺蒜头油加入酱油搅拌即可。