香菇肉丸汤怎么做

1、将肉末、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末酱油放入盆中，搅拌均匀。需要紧实一点的话可以加入牖瞿舡茑淀粉，这样肉丸形状更加紧实。我喜欢没有淀粉的

2、蒜切成片状备用

3、锅中烧油，加入蒜片爆香

4、加入适量的水，香菇写成片，水开后加入香菇片

5、水再次开后，把搅拌好的肉丸馅，做成丸放入汤中

6、煮上两分钟，加入葱花，盐，担心没有熟的朋友，可以把肉丸剖成两半看一下颜色。

7、一道鲜美的香菇肉丸汤就做好了，装盘享用