止咳润喉—蜜饯金桔

1、金桔用淡盐水洗净，沥干水

2、 用小刀在两头切个小十字口

3、干净无油的锅内倒入冰糖

4、 倒入清水开始煮沸

5、直到糖完全融化

6、倒入金桔，盖上盖子煮沸后转小火焖煮30到40分钟

7、直到出现半透明状态，此时的金桔皮会凹着贴着核，熄火盖上盖子让其浸泡6-8小时

8、 用勺子沥干糖水放入碟子，入微波炉中高火微13-15分钟直到金桔表皮变得有韧性即可

9、 晶莹剔透，口感很好，熬出来的水可以放入干净容器能，喝的时候兑些温水，可以润喉