韭菜饺子的做法

1、韭菜洗净切碎，肉馅用花椒水打匀，加入姜、香油、耗油、食用油盐调好备用

2、香雪面粉

3、取400面粉

4、加水搅拌均匀

5、揉成面团，盖盖松弛三十分钟左右

6、揉成光滑的面团，分成小块

7、小块搓长条后揪成小团

8、搓圆、压扁。擀皮

9、饺子皮放手心，放入馅料

10、中间捏住

11、左右手拇指挤住就成了

12、包好准备煮

13、开水下锅，推着搅拌，饺子不沾连盖锅，等锅开

14、锅开后搅拌一下，打入凉水，反复开三次就熟了

15、出锅了，沾着醋蒜味道更好