迷迭酥香小梅鱼的做法

1、选择透骨新鲜的小梅鱼。

2、去除鱼肚里面的东西，洗净再沥干水分，加盐、料酒、十三香。

3、加点生抽。

4、可以放一个大的容器将调味料抓均匀腌制10分钟左右。

5、不粘锅烧热倒油，下姜片大蒜，放入小梅鱼中火煎。

6、煎至一面金黄翻面煎，出锅前撒点迷迭香。

7、鱼肉嫩滑鲜美！