1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。
2、黑苦荞过敏者，少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用 。
3、低血压、低血糖、低血脂及严重体型瘦弱病人，请谨慎食用。
1、降三高（降血压、降血糖、降血脂）。
2、改善心脑微循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。
3、抗氧化增强人体免疫机能。
4、黑苦荞中所含的类黄酮（芦丁），对糖尿病有一定疗效，有预防功能。
5、含有大量膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，对便秘有疗效。
6、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。
7、补硒。
1、第一步：加入适量黑苦荞茶（适量冲泡会有淡淡麦香味，过量冲泡会有些许焦香味）；
第二步：加入沸水；
第三步：可以冲泡3-4次（根据个人口味）；
第四步：泡完之后的茶根可以直接食用。
