1、材料备好 大白菜洗好 辣椒切头去籽 苦瓜切块去籽 豆干对半切
3、苦瓜圈也焯水 有两个好处 1.去苦味 吃的时没那么苦 2.等下煎的时候较快熟（记得在水里加点油 让也保持好看的绿色）
5、先包白菜包 菜叶摊平 肉馅放如图
7、把两边往中间折（其实跟包春卷一样）
9、把豆干如图 双面都摸点淀粉（两块豆干容易对粘着）肉馅夹中间
11、中小火慢煎两面金黄
13、酸的:加了蜂蜜+柠檬汁+寿司醋（寿司醋没白醋那么酸 好吃点 没有的话也可用白醋
15、苦: 豆鼓+酱油 （豆酱炒香加酱油真的太香了）
17、摆盘
