秋季美食排骨玉米芸豆农家炖 饭店叫压锅大丰收

1、准备食材：排骨300克，玉米一个，芸豆一盘，葱姜少许，八角一粒，盐5克，酱油，老抽少许，料酒两汤匙。

3、玉米扒去外皮，剁成7.8块的小段，

5、排骨捞出控水备用，排骨一定冷水下锅焯水，这样肉会嫩一些。

7、热锅倒少许的植物油，葱姜爆锅，加入八角一粒

9、接着放入玉米块翻炒，锅里加两碗清水，微微漫一下排骨玉米就行，盖锅盖大火烧开，小火慢炖15分钟。

11、最后装盘上桌， 一大盘子排骨芸豆炖，真的是特别的香，吃一口满满的农家菜的香味，排骨入味，玉米醇香，芸豆也很软烂，有荤有素，真正的下饭菜。