喝红酒的礼节

1、 不起泡的粉色葡萄酒也是红酒家族的一员。它们适合于冰镇后饮用。预鲋逐噗瘀期搭配的主菜口味清淡，例如鱼类、小牛肉、鸡肉和水果。对于一瓶好年份的红酒。如果要尽情欣赏它的美妙，就一定要仔细遵循他稍显复杂的上酒程序：饮用前一至两天，将酒从酒窖或酒橱中取出，以最轻柔的方式把它转移至稻草编织的篮子里，并保持酒瓶处于半水平的位—比藏酒时要更立起15-20度。然后静置至少一天的时间，以便于酒中的沉淀物沉至瓶底。

3、 为了让客人知道酒的情况，酒瓶一定要放在蓝中，上面的标签也不能撕走。斟酒是要格外小心，否则酒液可能因“后冲”而从瓶底嘴向瓶底回流甚至气泡，激起瓶底的沉淀。