鲅鱼怎么做更简单：炖鲅鱼

1、鲅鱼买回来冻的简直是来自南极，要化开处理一下，

3、把鱼剁成段

5、把鱼段放到蛋液上沾满

7、放入鱼块，因为有蛋液，基本上就不会煎碎

9、最后把没用完的蛋液也倒入锅中

11、倒入开水，要没过鱼，炖的时候放入2个干辣椒

13、放点味精就可以了