如何腌制糖醋蒜苔

1、将蒜苔摘取嫩的部分清洗干净，沥干水分，取一个玻璃密闭瓶子，洗干净，沥干水分，备用。

2、将蒜苔切成2cm的小段，放入适量的盐和糖（盐量比平时炒菜时略多，糖量可以根据自己的口味来调节）搅拌均匀，静置30分钟。

3、30分钟后，待其表面的盐和糖都融化了，将其装入密闭和玻璃瓶子中，放入冰箱冷藏。（刚腌制时的蒜苔是碧绿的，我的已经放了很天了，呵）