拔丝红薯的详细做法

1、准备食材：红薯，玉米淀粉，白糖，白醋

2、红薯切滚刀块，开水下锅煮2分钟捞起，裹上玉米淀粉

4、水和白糖1:2，搅拌均匀，倒入锅中，大火熬，化开冒泡，滴几滴白醋，拉丝效果好。继续小火熬，颜色变成香油色立马关火