1、豆角
五花肉
面条
大蒜
豆瓣儿酱
生抽
老抽
糖
盐
香油
1、 豆角掰成段儿，五花肉用生抽和少许油腌制。（加些油是为了炒的时候肉片儿不容易粘连。）大蒜取两瓣儿切片儿，剩下的切末。
2、比平时炒菜稍微多些的油，炸香花椒和大料，并取出已经变色的花椒大料。
3、爆香蒜片儿。五花肉翻炒并加入少许白糖和生抽。
4、等到肉片儿了变成金黄色，加入豆角翻炒，稍微炒干水分后，加入一勺豆瓣酱和老抽翻炒。
5、加入开水，需要没过菜。（如果喜欢面条稍微硬一些有嚼劲的感觉，水就适当的少些，反之同理）
6、待水开之后，把面条松松的散在豆角上（水没过面条也没关系的。）
7、盖盖儿改中火焖面。（喜欢面条软一些，可以小火延长焖煮的时间）听到锅里吱吱的声音就是水干了，这时候关火正好~
8、撒上蒜末和少许香油，用筷子轻轻的拨散面条。
9、把下面的菜翻上来，让剩余的汤汁均匀的和面条混合在一起~
10、装盘熟芝麻装饰。
