皂角米南瓜猫耳糖水

1、皂角米前一天晚上加水泡好

2、泡发好的皂角米放入锅中，加入适量的水。

3、加入冰糖，大火煮开后，小火煮到软糯。

4、南瓜洗净切小块。放入微波炉蒸笼中，10分钟即可。

5、取出去皮，南瓜压成泥。

6、加入糯米粉，揉成团。用少量糯米粉加水和红曲揉搓成面团。

7、取少量糯米面团搓揉成小球待用。

8、取一个糯米球压成猫耳状

9、放入锅中，煮到猫耳熟，即可享用。