怎么做焦糖布丁蛋糕

1、首先制作焦糖，取一小锅，将焦糖中的60克糖和30克清水入锅，煮开后转小火慢慢熬制焦糖。

3、趁热将熬制好的焦糖倒入6寸大的固底模具里，放一边凉却备用。

5、加入250克的牛奶继续搅拌至蛋奶融合。筛入50克的低粉，翻拌均匀成无颗粒的蛋黄糊。