怎样做红烧猪蹄

1、准备好你的所有食材

2、猪蹄冷水下锅，加葱姜料酒，焯出血沫

3、锅中留油，加冰糖炒至枣红色

4、加入猪蹄翻炒上色，加入葱、姜、八角、桂皮、香叶

5、再加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽、1勺料酒翻炒均匀后，加入适量清水

6、加盐、黄豆，大火煮沸，中火炖煮至软烂，最后大火收汁，撒上适量葱花即可