慈菇焖排骨

1、将慈菇洗净。

2、去掉蒂和部分皮。

3、然后一分为四。

4、排骨切段。

5、起油锅，爆香姜蒜，下排骨煸炒一会儿。

6、加入水、生抽、盐将排骨炖一会儿。

7、烧开后，加入慈菇，大火烧开。

8、文火炖至排骨松软可口，大火收少汁液就行了。