清道夫怎么吃

1、清道夫这种鱼，在美食坐家的印象中就只停留在清洁鱼缸上，而且长的特别丑，从来不知道它还能吃。可就在前几天，我一厨师哥们先油炸再红烧的清道夫我吃起来虽然有点淡淡的土腥味，但肉还是挺鲜嫩的，挺美味的。

3、把清道夫进行去头去尾。

5、锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，把剥皮的清道夫放在油锅里炸。

7、出锅装盘，撒上葱花即成。