如何简单的做蚝油生菜

1、 将生菜去根，选取比较嫩的叶子，撕成大片，洗净。

2、 剥好一头蒜，洗净，切碎。

3、锅中放入适量的水，烧开，将准备好的生菜倒入锅中，烫一下，时间不要太长， 半分钟即可。时间长了，生菜会失去颜色，同时口感也会降低。将烫好的生菜捞出，控干水分。

4、将烫生菜的水倒掉，锅中放少许花生油，将准备好的蒜末倒入锅中，炒香。

5、向锅中加入蚝油，少量的酱油，如果太过粘稠，可加入极少量的清水，烧开。

6、将制作好的蚝油均匀的倒到生菜上，即可制作完成。