羊肉鱼丸汤的家常做法

1、羊腿肉在菜场切好块，回家后放在温水中洗净。

2、锅中放入适量水，放入羊腿肉汆水。

3、汆水后的羊腿肉再次在温水中洗净，再次放入锅中，锅中再放入1勺料酒、适量姜片和大葱，另外把200g白萝卜刨皮后切成块，一同放入，然后加入足量水，煮开后转中小火5分钟左右。

4、将煮好的羊肉捞出，再次洗净，然后放入珐琅锅，并加入1勺料酒和适量大葱及姜片，加入足量水，烧开后转小火90分钟左右，至羊肉酥烂。

5、将大葱及姜片捞出，扔掉不用。

6、放入鱼丸。

7、煮开后调入1小勺盐调味，撒上香菜就可以上桌了。