荷叶饼夹酱香肉丝

 时间:2024-10-12 07:44:56

1、把中筋面粉和酵母混合加清水揉成面团!(清水可以保留10克,看面粉的吸水量啊,面揉到光滑即可)

荷叶饼夹酱香肉丝

3、每一个都搓圆!

荷叶饼夹酱香肉丝

5、两面对折!

荷叶饼夹酱香肉丝

7、在纹路边用筷子往里边推一下,荷叶模样就出来了!

荷叶饼夹酱香肉丝

9、把做好的荷叶饼放在纸贴上,放在蒸笼上,锅中不用放水(也不用开火),盖上盖子发酵一个小时左右!

荷叶饼夹酱香肉丝

11、松软的荷叶饼就蒸好了!

荷叶饼夹酱香肉丝

13、青瓜切丝,瘦肉切丝,生菜洗净,鸡蛋打散备用!

荷叶饼夹酱香肉丝

15、锅中倒入适量油,爆炒瘦肉丝,炒至变色!

荷叶饼夹酱香肉丝

17、翻炒均匀,炒熟即可!

荷叶饼夹酱香肉丝

19、生菜叶比较长,可以剪短一点,把所有馅料都夹入饼中就可以吃了!

荷叶饼夹酱香肉丝
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