1、韭菜具有温阳化气、宜痹止痛、散瘀解毒、降脂作用。可用于胸痹、噎膈、反胃、吐血、衄血、尿血、痢疾、消渴、脱肛、跌打损伤、虫喝螯伤等症。
2、韭菜里的粗纤维较多，能够促进肠管蠕动，保持大便畅通，并能排除肠道中过多的营养成分而起到减肥作用。
3、韭菜中还含有一种挥发性精油和硫化物等成分，具有兴奋神经和杀菌功能，对于葡萄球菌、l痢疾杆菌、大肠杆菌、变形杆菌等均有抑制作用。
4、韭菜有益于高血脂及冠心病患者。
5、韭菜中含有生物碱、皂苷、有温补肝肾、固精壮阳作用，对于阳痿、腰膝酸冷、遗尿滑精等症具有良好的效果。
1、韭菜外擦可以治疗荨麻疹：
用新鲜的韭菜一把（约250g）。治疗的时候，左手捏紧韭菜，右手握刀从韭菜的根部切掉一段，用切过的韭菜头汁液擦患处，等擦干汁液之后，再用刀切一段，重复3遍。此方法可以迅速止痒，消除荨麻疹块。
2、韭菜水可以治疗脚癣：
取新鲜的韭菜一把，洗干净、捣烂放在脚盆内。倒入开水小半盆，加盖过10分钟左右，待水稍凉后，将双脚放入盆内浸泡，并两脚互相搓擦。半小时后可以收起来，穿好鞋袜即可。
