1、香瓜： 先查看瓜蒂 ， 瓜藤是自然掉落的瓜才甜。 接下来， 挑选外表金黄、 气味香甜的瓜。 香瓜的成熟期是6月 一9月 ， 其中7、 8月份的瓜最好。 香瓜切开前不要放进冰箱 ， 切开后要包起来再放进冰箱， 否则它会吸收冰箱里的气味。 香瓜在厨房里可以存放3巧天，在常温下食用味道更好。
3、西瓜： 查看一下西瓜的瓜蒂，如果是绿色的那就说明瓜还没熟。如果瓜蒂完全脱掉了，则可能熟过了。萎缩或褪色的蒂部和瓜身连着，表明瓜已经熟了。买瓜的时候，你可以用手指在瓜上面弹几下或用手掌拍几下，如果发出的声音厚实响亮，那就是你要找的瓜了。西瓜大多在6月、8月间成熟，7月份的瓜最好。把买回的西瓜放在阴凉的地方，切开的放进冰箱。完整的西瓜可以存放几个星期，切开后只能在冰箱里保存一两天。
5、西红柿： 西红柿在采摘后需要贮藏一小段时间味道才会鲜美，所以买西红柿时要挑颜色不均匀的，比如一半粉色一半红色的那种。别挑太硬的。挑些在柜台里放熟的一一不要晒熟的一而且不要冷藏过的，因为冷藏会破坏西红柿的味道和质地。西红柿全年都可以买到，但夏天的味道最好。如果是自家种的西红柿丰收了，冬季可以直接冻起来或者做成番茄酱，避免浪费。
