如何做软烂脱骨香辣鸡爪

1、鸡爪处理干净切两半焯水捞出洗干净沥干水分。

2、锅中加半汤勺食用油、1勺冰糖小火翻炒融化。

3、倒入鸡爪翻炒上色备用。

4、砂锅中加1汤勺菜籽油倒入野山椒、红辣椒、大蒜翻炒几下。

5、倒入鸡爪、盖过鸡爪的水、半茶勺盐、1勺生抽、1勺老抽上色，烧开焖煮半小时。