圣女果炒茄子的美味做法

1、准备适量圣女果，洗净后对半切开。

2、炒锅中放入适量油，油热后放入蒜瓣爆香，再放入适量青椒丝炒香。

3、将切好的圣女果倒入锅中，和青椒一起翻炒均匀。

4、将油炸好的茄子，从冰箱中取出，放入锅中。加少许清水，防止粘锅。

6、装盘就可以吃了，美味营养。