皮蛋瘦肉粥的美味做法

 时间:2024-10-14 04:59:46

1、第一步:把大米洗净,加水加香油(这步很重要)泡半小时,新鲜肉末加点盐酱油,搅拌均匀待用。

2、第二步:砂锅加水烧开,加入两块大的生姜(块大以便吃之前挑出)加入新鲜肉末。最好是肥瘦4,6分,菜市场一般有现成的肉末可以买,还能选择肥瘦程度,糕恍阏绯新鲜也很重要,你如果是从冰箱里拿出来的肉末可能煮了会成坨。当然,新鲜的口感也更好。加入肉末后,锅里会有白色的泡沫的东西,用勺子撇掉。

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