如何做姜辣虎皮爪

1、首先将鸡爪用清水漂洗干净去除掉血水，将鸡爪的脚趾甲剁掉，以及将其它材料备好。

3、首先将锅里加满瀵鸦铙邮600ml清水并烧开，水开后，放鸡爪和白醋，煮1分钟后捞出，把水擦干。趁热往鸡爪上均匀涂抹老抽。

5、用手摇晃一下锅，使鸡爪能均匀浸油。等锅里不再爆油时，揭开盖子，炸至皮筋发硬出纹，捞出沥油。