1、把豆干先切成条，小米辣切成圈，大蒜籽去皮切碎备用。
2、香芹去根洗干净切成段备用。
3、把猪肉洗干净切成薄片，再放生粉，蚝油，盐，鸡粉搅 拌均匀腌五分钟左右。
4、先把豆干中火煎至两面金黄后再铲出来备用。
5、接着把猪肉放下去大火爆炒，炒至猪肉变色就好。
6、接着把香芹倒入锅大火翻炒半分钟后，加入辣椒圈，蒜末，盐，鸡粉翻炒均匀。
7、最后把炒好的豆干再倒进锅，加上半碗淀粉水翻 炒均匀即可。
8、成品。简单美味。
1、1.把豆干先切成条，小米辣切成圈，大蒜籽去皮切碎备用。香芹去根洗干净切成段备用。把猪肉洗干净切成薄片，再放生粉，蚝油，盐，鸡粉搅 拌均匀腌五分钟左右。
2.先把豆干中火煎至两面金黄后再铲出来备用。接着把猪肉放下去大火爆炒，炒至猪肉变色就好。
3.接着把香芹倒入锅大火翻炒半分钟后，加入辣椒圈，蒜末，盐，鸡粉翻炒均匀。最后把炒好的豆干再倒进锅，加上半碗淀粉水翻 炒均匀即可。
