猪肉酸菜馅饺子的做法

 时间:2024-10-12 09:10:55

1、取1000克面粉加适量水和成面团,稍微和硬一点

猪肉酸菜馅饺子的做法

3、取一棵自己家腌好的酸菜,每年家里都会腌酸菜自己腌的很白很脆,把酸菜分片切丝,剁碎,剁好后用力把酸菜攥干

猪肉酸菜馅饺子的做法

5、把酸菜过水,排一点酸味儿,挤出水分,攥成球

猪肉酸菜馅饺子的做法

7、将肉馅、葱花、姜末、酸菜馅拌匀

猪肉酸菜馅饺子的做法

9、把面揪成小剂子,压扁,擀成面皮

猪肉酸菜馅饺子的做法

11、一边包好的饺子放在帘子上,一边锅里烧开热水准备下饺子,这期间时间不要太长,否则饺子边很容易干

猪肉酸菜馅饺子的做法

13、煮饺子的时候,饺子第一次下去后开一次水,加一碗左右的凉水,再开再加一次凉水,最后第三次开锅的时候饺子就熟了

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