简单易做又超级下饭好吃的辣炒黄牛肉怎样做

1、黄牛肉切片装盘，加入盐，蚝油，干淀粉，料酒，色拉油搅拌均匀腌制10分钟；再准备好青红椒。

2、三成油温下入黄牛肉，滑至七成捞出；锅留底油，爆香姜蒜。

3、再放入青红椒，加入生抽，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉翻炒均匀；再倒入黄牛肉大火翻炒均匀，再淋入水淀粉勾芡即可出锅。