糖醋鸡翅的做法

1、鸡翅洗净用厨房纸擦干水，锅烧热，皮朝下温火慢煎，一是可以去除鸡翅多余油脂，二是定型。

3、肉煎好拿出备用，趁锅热放油，放入冰糖炒至图中颗粒后改小火慢炒，这步不能急，否则就容易把糖炒糊。

5、炒到鸡翅上色后倒入生抽调色。

7、倒入热水。刚刚盖过鸡翅就可以。因为孩子喜欢吃软烂的肉，所以我都会盖盖子焖炖一下。

9、临出锅前倒入改刀的奇异果。